ВЕДУЩИЕ ПОВАРА ИЗ ПРОВИНЦИИ ФУЦЗЯНЬ ПРОВЕЛИ МАСТЕР-КЛАСС И ПРОДЕМОНСТРИРОВАЛИ СВОЁ КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО В "БОЛЬШОМ РЕСТОРАНЕ ЦИНЬ"

  • Новости , Большой Ресторан Цинь
  • ·
  • 1 октября 2018 г.

ВЕДУЩИЕ ПОВАРА ИЗ ПРОВИНЦИИ ФУЦЗЯНЬ ПРОВЕЛИ МАСТЕР-КЛАСС И ПРОДЕМОНСТРИРОВАЛИ СВОЁ КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО В "БОЛЬШОМ РЕСТОРАНЕ ЦИНЬ"

ВЕДУЩИЕ ПОВАРА ИЗ ПРОВИНЦИИ ФУЦЗЯНЬ ПРОВЕЛИ МАСТЕР-КЛАСС И ПРОДЕМОНСТРИРОВАЛИ СВОЁ КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО В "БОЛЬШОМ РЕСТОРАНЕ ЦИНЬ"

29 сентября в самом большом ресторане китайской кухни в Европе – в "Большом ресторане Цинь" прошел мастер-класс с участием поваров провинции Фуцзянь. 

Кухня провинции Фуцзянь очень известна в Китае, ее также называют кухней Минь (Min), и ее история насчитывает более 5000 лет. Фуцзяньская кухня сформировалась на основе кухонь городов Фучжоу, Цюаньчжоу и Сямэнь. Фуцзянь расположена на побережье моря, поэтому основу блюд этой кухни составляют морепродукты: креветки, мидии, рыба и т.д. В провинции также выращиваются рис, сахарный тростник, фрукты и овощи, которые тоже активно используются для приготовления блюд. Традиционные фуцзяньские вкусы – кисло-сладкий и ароматно-соленый. 

Повара, которые работают в "Большом ресторане Цинь" , стоя рука об руку с гостями из Китая получили возможность попрактиковаться в создании блюд провинции Фуцзянь. Мастер-класс прошел в доброжелательной и теплой атмосфере. Гости ресторана отведали новые блюда, а управляющие пообещали, что меню самого большого в Европе китайского ресторана скоро пополнится новыми страницами. 

Площадку для проведения мероприятия предоставил Российско-Китайский бизнес-парк.